Sipulien maku muuttuu makeaksi ja pehmeämmäksi kypsennettäessä, ja ne sopivatkin lähes ruokaan kuin ruokaan joko kypsennettynä tai raakana.

Broileri-sipulipannu
4 annosta

1 rkl kylmäpuristettua rypsiöljyä
300 g maustamattomia broilerin fileesuikaleita
1 iso sipuli
2 valkosipulin kynttä
1½ dl hillosipuleita
1 pieni purjo
1 tl kurkumaa
1 tl suolaa
1 rkl hunajaa
½ dl vettä
2 dl kevyt ruokakermaa (7%)

Kuumenna öljy padassa. Kypsennä broilerisuikaleet kevyesti ja lisää joukkoon hienonnettu sipuli ja valkosipuli, suikaloitu purjo sekä hillosipulit. Mausta suolalla, kurkumalla ja hunajalla. Lisää vesi ja anna hautua noin 15 minuuttia. Lisää ruokakerma ja anna ruoan kiehahtaa. Tarjoa täysjyväriisin kanssa.

Koko annos 810 kcal
Yksi annos 203 kcal