KESKUSTELUT

Ravinto vaikuttaa!
sunnuntai, 20. toukokuuta 2012 17:08

Valkovuodon hiipuminen
lauantai, 19. toukokuuta 2012 21:22

13-vuotiaalle hyvä laihdutus/kiinteytys keino
tiistai, 15. toukokuuta 2012 21:45

haastava äitiys
sunnuntai, 13. toukokuuta 2012 17:53

Näyttää siltä, että karppaus on hyvä laihdutuksen aloittaja mutta huono lihomisen vastustaja?
lauantai, 12. toukokuuta 2012 18:36

Sisarkateus iski
perjantai, 11. toukokuuta 2012 14:29

Ruokavaliolla suuri merkitys hyvään terveyteen!
perjantai, 11. toukokuuta 2012 08:53

Joogasta tosi kriittinen artikkeli
keskiviikko, 9. toukokuuta 2012 22:34

Kohdun poistosta haittaa?
keskiviikko, 9. toukokuuta 2012 22:20



Ravinto

Kvinoa-kurkkusalaatti

Viikonlopun ruokavinkissä matkustetaan Etelä-Amerikkaan ja keitetään gluteenitonta kvinoaa.

Eteläamerikkalainen kvinoa, eli quinoa, rantautui Suomeen ulkomaisten ruokalehtien sivuilta. Nykyään tätä riisin tai kuskusin tapaan käytettävää kvinoaa löytää luontaistuotekauppojen lisäksi myös hyvin varustelluista ruokakaupoista. Kvinoa sisältää enemmän proteiinia kuin riisi tai tutut kotimaiset viljamme. Siinä on myös välttämättömiä aminohappoja ja kuitua sekä runsaasti rautaa ja magnesiumia. Kvinoa sopii keliaakikoille, koska se on luontaisesti gluteenitonta.



Kvinoa-kurkkusalaatti

4 annosta

150 g kvinoaa
1 tl suolaa (keitinveteen)
1 pieni kurkku kurkku
50 g hassel- tai pistaasipähkinöitä
100 g siemenettömiä tummia rypäleitä

kastike:
1 rkl vadelmaviinietikkaa
2 rkl kylmäpuristettua rypsiöljyä
ripaus suolaa ja mustapippuria

Kypsennä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää suolaa keitinveteen. Kaada keitinvesi pois ja anna kypsän kvinoan kuivua ja jäähtyä. Sekoittele välillä paakkuuntumisen estämiseksi. Leikkaa kurkku ohuiksi suikaleiksi ja halkaise viinirypäleet. Yhdistä ainekset kulhossa. Valmista kastike ja ripottele salaatin pinnalle. anna maustua

Vinkki: halutessasi voit liottaa pähkinöitä kiehuvassa vedessä noin 5 minuuttia, jolloin ne pehmenevät hieman.

Koko annos 1213 kcal
Yksi annos 304 kcal

 

Pelkäätkö ruoan lisäaineita?
Kuulutko niihin, jotka huokaavat raskaasti koettaessaan tavata mystiseltä vaikuttavia E-koodeja elintarvikkeen tuoteselosteesta? Vai oletko... Lue lisää
Ehkäisevätkö probiootit flunssaa?
Probiootit ovat hyviä bakteereita. Niitä kannattaa hankkia elimistöön, koska ne vievät elintilan pahoilta bakteereilta. Mutta voiko... Lue lisää
Kuinka paljon saa syödä makeaa?
Ilman makeaa pärjää, mutta sitä kannattaa syödä jonkin verran vaikkapa jälkiruokana, ettei makeanhimo nouse elämää suuremmaksi. Sokeri,... Lue lisää
Lisää ruokavalioon hyvää rasvaa - ja laihdu! »
Alipainoinen, näin lihot terveellisesti »
Pähkinä on ravintoarvoltaan suositeltava terveyspommi »
Alipainoinen, liho terveellisesti »
Karppaaja, nauti hyötyhiilarit »
Yömaitoa unilääkkeeksi? »
Karamelleistä vitamiineja? »
Teetä terveydeksi »
Ruokavalion palat kohdalleen »
Suolaa vähän vähemmän »
Kasviöljyä koneeseen »
Keskikesän marjoja terveydeksi »
Keittiössä puhtaasti ja viisaasti »
Parasta raparperista »
Kevyttuotteet pelastavat vyötärön »
Kolesterolit saa kohdalleen »
Kalansyöjän sydän kiittää »
Vitamiineja vähällä vaivalla »
Kala ja sen kaverit »
Geenimuuntelu, totta vai tarua? »
Joulupöytä kevyemmin »
Pikkujoulujen selviytymisopas »
Kivennäis- ja hivenaineet hyvästä ruoasta »
Makeanhimo hallintaan »
Säilykepurkit pois jääkaapista »
Luontaistuote vai lääke? »
Geenitkö syynä ylipainoon? »
Laihduttaja saa herkutellakin »
Lukijoiden omenaherkut »
Syöminen haltuun lääkärin vinkein »
Ruusunmarja - oikea terveyspommi »
5 kevyttä marjaherkkua »
Flavonoidit talteen tummista marjoista »
Kylmälaukku pelastaa pöpöiltä »
Juhlan järjestäjän muistilista »
Kiellettyjä ruoka-aineita ei ole »
Ruokarytmi tekee hyvää »
Vitamiineja tarpeeksi kevättalvella »
Lautasmalli toimii kaupassa »
Makeutusaine: hyvä vai paha? »
Suolaa ruokaan harkiten »
Joulu pöytään kevyesti »
Kalsiumia tarpeeksi »
Suojaa hampaita - hillitse mehujen lipittelyä »
Syksyn kasvikset hyötykäyttöön »
Välimeren ruokavalio hellii sydäntä »
Lisäaineet puntarissa »
Painonhallinnan myytit »
Paino alas pienin askelin »
Kasviksia lisää vähitellen »
Kasvissyöntikö terveellistä? »
Salaattikilvan parhaat valittu »
Sipuleilla sulokkaasti »
Rasvaa pehmeästi »
D-vitamiinia talteen »
Kahviko terveysjuomaa? »
Kiloklubista ilmainen palvelu »
Pehmeää rasvaa »
Sorbettia jäätelön sijaan »
Terästettyä ruokaa »
Paha kolesteroli laskuun »
Riittävästi vitamiineja »
Kasvissyönti kiinnostaa nuoria »
Yrttejä mausteseosten sijaan »
Sokeri koukuttaa »
Ylipainon syy löytyy arjesta »
Kylläisyyden syy »
Painonhallintaa kylläisenä »
Annoskoot kasvavat »

KESKUSTELUT

Ravinto vaikuttaa!
su, 20. toukokuuta 2012

Näyttää siltä, että karppaus on hyvä laihdutuksen aloittaja mutta huono lihomisen vastustaja?
la, 12. toukokuuta 2012

Ruokavaliolla suuri merkitys hyvään terveyteen!
pe, 11. toukokuuta 2012

Lisää karppausreseptejä
ma, 16. huhtikuuta 2012

Omega 3 ja monivitamiinivalmisteet
la, 24. maaliskuuta 2012

keskivartalo
pe, 23. maaliskuuta 2012

Hyvä ruokablogi
la, 10. maaliskuuta 2012

Diabetes pahanhajuinen hengitys
to, 1. maaliskuuta 2012

ravintoterapeuttiko avuksi???
la, 28. tammikuuta 2012

Etsin äitejä haastateltaviksi syömishäiriötutkimukseen
pe, 27. tammikuuta 2012

Miten kasvissyöjän elimistö reagoi lihaan?
ke, 18. tammikuuta 2012

Kannattaako tipaton tammikuu?
ma, 16. tammikuuta 2012

Vaniljakastike
la, 7. tammikuuta 2012

Sängynpohjalta väsynyttä kirjoittelua
pe, 16. joulukuuta 2011

Tyrmistyttävää
ke, 14. joulukuuta 2011


Hedelmä-marjaunelma Helposti muunneltava jälkiruoka maistuu yhtä ihanalta kuin näyttää. Lue lisää